先日、元帥といった老舗っぽい
「とんかつ」屋さん 「とんき」
この「のれん」といい、店の出で立ちといい老舗。
とんかつ専門店。「とんき」
なんと メニューはとんかつのみ。
まさに専門店。
さすが元帥、すごい店を知ってる。
と言いつつ、元帥も初だったのですが。
日本らしいもの！
という私のリクエストでこちらへ。
いつももっとすんごい行列だそうですが
店内にはすんなり入れました。
メニューは
ひれ か ロース という選択肢のみ。
ちょっと見にくいですが、こんなメニュー。
注文は ロースかつ定食にしました。
１９００円。なかなかのインパクトです。
ヤンゴンだったら即死。笑
さて、このお店で待つ間
異常に気になった事がありました。
シニアだらけ。
どこを見渡してもシニア。
どうでしょうか、このシニアパラダイス。
この揚げてる方とかすんごい腰。
プロっぽいし、ベテランっぽいですが
なんともちょっと心配になるような、、、
さすがにこの腰はすごい。。
それにしてもこだわりの感じ。
揚げる鍋も数種類。
なんだかこだわりを感じる。
ベテランの腕に
こだわりの調理法。
そして老舗っぽい雰囲気。
ワクワクせずにはいられません。
と、言ってたら
来ました！
デーン！！
どうでしょう、このサクサク感と
フワフワ感のあるトンカツ。
見ててもヨダレが出てきそう。
セットではこんな感じ。
食べると、
んまっ！
もうこれはミャンマーでは食えません。笑
ベテランの味。
老舗の味。
ソースの微妙な感じといい
肉のこの厚いけど、柔らかい感じとか。
もうたまらないわけです。
しかも、
ご飯・味噌汁 お替り自由。
そんなん言われたら海外組はお替り決定。
結果的に、
ご飯３杯 と 味噌汁２杯 を頂きました。
それにしてもうまかった。
元帥が「おごるよ。」って超低い声で
言うてくれましたが、
こちらが色々教えてもらって
そこまで甘えるわけにはいかない、と
こちらにて支払わせて頂きました。
また色々と教えてください、元帥！
それにしても冬色じゃない元帥。（服装以外）
頑張る日本。
このお店に行ってみて
美味しさは何よりも
シニアの力を感じました。
写真で数えてみても
最低６人はいるが、
シニアと言えそうな方が５人。
ちょい若めの方が１人。
このお店の底力はすごい。
日本はシニアが支えている。
そういっても過言ではない。
なんてことを感じた。
この職人技の世界だから
ではないと思う。
あらゆる部門で
シニアが活躍している日本。
なんだかそんな構造も悪くない。
そんな事を感じた次第。
東南アジアでは
若者がガンガン働く。
海外に出て外貨を稼いで
特に将来役立つスキルが身に付かず
それでも家族のために働く。
そんな構造である。
日本はシニアの方々が国に残って
美味しい料理を提供したり
素晴らしいサービス提供を支えている。
自国で頑張ってくれている。
こうした方々に還元される国。
それも悪くないな、と
なんだかふと思った。
頑張ろう日本。
震災時にそんな言葉が流行った。
若者もシニアも日本のために
一生懸命頑張る。
この構造さえあれば日本はいける。
そんな事を思った
シニアとんかつ屋「とんき」
でのお食事でございました。
元帥、ありがとうございました！
日本のシニアの力を感じたい方
ぜひ とんかつ「とんき」を訪問ください。
場所は
目黒駅からすぐです。徒歩圏内です。
ぜひぜひご訪問あれ。
とんかつの味は保証致します。
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