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From Yangon(ミャンマーブログ)

可能性拡大に貢献する by 桂川融己(かつらがわ ゆうき)

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踏ん張るシニア!すごい日本の底力を老舗のとんかつ屋さん「とんき」で目撃してしまった。

2016/02/23 by melt-myself Leave a Comment

先日、元帥といった老舗っぽい

「とんかつ」屋さん 「とんき」

IMG 1703

この「のれん」といい、店の出で立ちといい老舗。

IMG 1702

とんかつ専門店。「とんき」

なんと メニューはとんかつのみ。

まさに専門店。

 

さすが元帥、すごい店を知ってる。

IMG 1692

と言いつつ、元帥も初だったのですが。

 

日本らしいもの!

という私のリクエストでこちらへ。

いつももっとすんごい行列だそうですが

店内にはすんなり入れました。

 

メニューは

ひれ か ロース  という選択肢のみ。

 

ちょっと見にくいですが、こんなメニュー。

IMG 1696

注文は ロースかつ定食にしました。

1900円。なかなかのインパクトです。

ヤンゴンだったら即死。笑

 

さて、このお店で待つ間

異常に気になった事がありました。

シニアだらけ。

IMG 1695

どこを見渡してもシニア。

IMG 1697

どうでしょうか、このシニアパラダイス。

 

この揚げてる方とかすんごい腰。

IMG 1696

プロっぽいし、ベテランっぽいですが

なんともちょっと心配になるような、、、

 

さすがにこの腰はすごい。。

 

それにしてもこだわりの感じ。

IMG 1697

揚げる鍋も数種類。

なんだかこだわりを感じる。

IMG 1698

ベテランの腕に

こだわりの調理法。

そして老舗っぽい雰囲気。

 

ワクワクせずにはいられません。

 

と、言ってたら

来ました!

IMG 1701

デーン!!

どうでしょう、このサクサク感と

フワフワ感のあるトンカツ。

見ててもヨダレが出てきそう。

 

セットではこんな感じ。

IMG 1700

食べると、

んまっ!

もうこれはミャンマーでは食えません。笑

 

ベテランの味。

老舗の味。

ソースの微妙な感じといい

肉のこの厚いけど、柔らかい感じとか。

もうたまらないわけです。

 

しかも、

ご飯・味噌汁 お替り自由。

そんなん言われたら海外組はお替り決定。

 

結果的に、

ご飯3杯 と 味噌汁2杯 を頂きました。

それにしてもうまかった。

 

元帥が「おごるよ。」って超低い声で

言うてくれましたが、

こちらが色々教えてもらって

そこまで甘えるわけにはいかない、と

こちらにて支払わせて頂きました。

 

また色々と教えてください、元帥!

IMG 1699

それにしても冬色じゃない元帥。(服装以外)

 

頑張る日本。

このお店に行ってみて

美味しさは何よりも

シニアの力を感じました。

 

写真で数えてみても

最低6人はいるが、

シニアと言えそうな方が5人。

ちょい若めの方が1人。

 

このお店の底力はすごい。

日本はシニアが支えている。

そういっても過言ではない。

なんてことを感じた。

 

この職人技の世界だから

ではないと思う。

 

あらゆる部門で

シニアが活躍している日本。

 

なんだかそんな構造も悪くない。

そんな事を感じた次第。

 

東南アジアでは

若者がガンガン働く。

 

海外に出て外貨を稼いで

特に将来役立つスキルが身に付かず

それでも家族のために働く。

 

そんな構造である。

 

日本はシニアの方々が国に残って

美味しい料理を提供したり

素晴らしいサービス提供を支えている。

自国で頑張ってくれている。

 

こうした方々に還元される国。

 

それも悪くないな、と

なんだかふと思った。

 

頑張ろう日本。

震災時にそんな言葉が流行った。

 

若者もシニアも日本のために

一生懸命頑張る。

 

この構造さえあれば日本はいける。

 

そんな事を思った

シニアとんかつ屋「とんき」

でのお食事でございました。

 

元帥、ありがとうございました!

 

日本のシニアの力を感じたい方

ぜひ とんかつ「とんき」を訪問ください。

 

場所は

目黒駅からすぐです。徒歩圏内です。

ぜひぜひご訪問あれ。

とんかつの味は保証致します。

Filed Under: キャリア, 思考

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管理人:桂川 融己(かつらがわ ゆうき)
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可能性に挑戦する企業・人をサポート中。
人と人とが出会った時に起こる、化学反応が好き。
ミャンマーを中心に、企業の海外支援アドバイザリー業務、マーケティング支援、セミナー講師、ビジネス誌制作のライター・編集 等をフリーランスの立場で請け負う。
2014年1月〜ミャンマー・ヤンゴン在住。
2016年1月〜フリーランス・コネクター。
 
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